
天然腸衣
Van Hessen 對客戶所做的貢獻始于屠宰場——確保得到最佳以及最一致的產品。Van Hessen 以完全整合的形式運作;對從采購、生產到銷售的整個供應鏈做出貢獻。此外,Van Hessen 始終致力于對手藝人的培養,確保整個供應鏈中的工作人員都是最專業的。我們在供應鏈中的定位與我們的專業精神和專業員工相結合,為我們的客戶生產出高質量、一致并且有效的產品。
綿羊腸衣
我們的天然羔羊和綿羊腸衣非常適合香腸餡料為精細乳狀或粗顆粒的產品,包括熟制、煙熏或新鮮香腸。每根腸衣都呈現半透明的白色,有著光滑、完美的外觀。我們提供長起用米和超長起用米規格的腸衣,實現處理過程中的最大效益。
綿羊腸衣是質量最高的小口徑腸衣,用于制作最好的香腸,如:維也納小香腸、德國蒜腸、直布羅陀腸、肉腸、紐倫堡烤香腸、博克香腸和法蘭克福香腸。

我們的綿羊腸衣有以下規格:
- AA 到 C 的不同質量等級。
- 口徑范圍從 14 毫米到 28 毫米及以上
- XL (長起用米)和 XXL(超長起用米) 規格,更加高效。
多種制作及包裝方式:
- 干腌繞把或網袋包裝;
- 塑料套管或圓管
- 重疊或不重疊多根一管,或一根一管。
-
E2塑料框包裝,標注“易填充”和“即可使用”。
我們的綿羊腸衣有以下規格:
- 等長規格。
豬腸衣
我們的天然豬腸衣是新鮮香腸、煙熏香腸和干式香腸的理想之選。統一的大小和形狀保證一致性,將浪費降至最低。因為我們的豬腸衣是純天然的,所以它們有著脆而有韌性的咬口,有著恰到好處的阻力。它們還是透明的,所以很容易突出您香腸原料的品質。
豬腸衣適用于多種類型的香腸,如烤腸、博克香腸、白香腸、黑血腸、西班牙辣香腸、熟香腸、意大利辣香腸、意式香腸和德國式小香腸

我們的豬腸衣可以根據以下規格進行交付:
- 口徑26 毫米到 51 毫米及以上的有須或無須豬腸衣。
- XL(長起用米) 和 XXL (超長起用米)規格,更加高效。
多種制作方式:
- 干腌繞把或網袋包裝;
- 塑料套管或圓管
- E2 塑料框包裝,標注“易填充”和“即可使用”。
我們特色有:
- 染色腸衣;
-
母豬腸衣;
-
拔須腸衣;
-
翻皮腸衣;
-
可定制等長規格。

大腸頭
我們的大腸頭讓您的熟制香腸或干式香腸外觀標準自然。在我們工廠中,每一條直腸腸衣都是手工處理的;這樣我們才能保證最好的質量。我們的大腸頭要經過 28 道工序,最終成品才能達到我們的高標準。
根據客戶需求,我們提供所有口徑和長度、帶冠或不帶冠的腸衣。
大腸頭用于制作肝腸、熏肝香腸、熱那亞香腸、圖林根香腸,以及干式或半干式香腸,如: 西班牙 的Lomo、Salchizon 和Chorizo香腸。
結腸腸衣
我們提供 100 條一網袋的結腸腸衣。結腸腸衣的口徑從 40/43 到 65/70 不等。結腸腸衣的長度根據客戶要求,可為 20-60 厘米不等。我們也可以提供 9 米一把的腸衣,預分選的口徑50 厘米以上或以下、分開或不分開的規格。
我們的結腸腸衣有多種制作方式
- 用環圈扎結
- 不用環圈扎結
-
褶形扎結
結腸腸衣主要用于制作莫爾托香腸、蒙貝利亞香腸、肝腸、熏肝香腸、熱那亞香腸、圖林根香腸、熏香腸和塞爾維拉特香腸。
牛腸衣
我們天然的牛腸衣可以制作最傳統的環形或口徑最大的香腸。堅韌咬口和統一的形狀與大小,讓您的客戶每一次都能感受明顯、可口、一致的口感。您可以選擇最適合您產品的傳統厚膜腸衣或無脂肪、無縫腸衣。
萬瀚深 與來自南美的知名牛腸衣專業機構合作。只為客戶提供最好的產品。對于?;啬c腸衣、牛肥腸腸衣和牛盲腸腸衣產品,我們注重的是產品的一致性、韌度和零脂肪,適用于干式和熟食制作。

最常用的三種牛腸衣有:牛盲腸腸衣、?;啬c腸衣和牛肥腸腸衣。牛盲腸腸衣是用于制作 Capocolla、牛仔腸、大博洛尼亞香腸、黎巴嫩香腸和意大利沙樂美腸薩拉米。?;啬c腸衣用于制作環形博洛尼亞香腸、環形肝腸、瘦肉香腸、波蘭香腸、血腸、猶太香腸和霍斯坦種牛香腸。大概填充量指“濕重”。 牛肥腸腸衣可用于制作利昂娜風格香腸、所有種類的博洛尼亞香腸、干式和半干塞爾維拉特香腸、干式和熟制意式臘腸和牛仔腸。腸衣膜厚很大程度上取決于清潔腸衣時脂肪的遺留量。
?;啬c腸衣有以下規格:
- 口徑32 毫米到 50 毫米及以上的。
- 每把18 米、30 米、50 米、90 米和 100 米
牛肥腸腸衣有以下規格:
- 口徑40/45 毫米到 65 毫米及以上
- 每把9 米、18 米和 30 米。
牛盲腸腸衣有以下規格:
- 口徑90/110 毫米(?。?、110/120 毫米(中)和 120 毫米及以上(大寬)
腸衣的優點
我們的天然豬腸衣、羊腸衣和牛腸衣都是給香腸帶來最好風味腸衣。純天然,傳統制作。非人造,非機械制造。因此能讓您的香腸保持鮮嫩、多汁且新鮮,咬下去能聽到“啪”的一聲,每一口都回味無窮。

天然腸衣的優點有:
- 能讓產品“呼吸”的可變滲透性,無論放在肉食盒中還是在爐子或烤架上烘制,都有助于提高新鮮香腸的甜度。
- 只有在吃天然腸衣制作的香腸時,您才能體會到只有天然腸衣才能產生的咬下去能聽到“啪”的一聲的感受。天然腸衣可以幫助保護和保留香腸的最佳風味。
- 天然腸衣可以幫助保護和保留香腸的最佳風味。
- 由于其吸熱的特性,天然腸衣中的香腸可以保持口味鮮嫩多汁,外觀新鮮美好,還能幫助延長保質期。
- 優質的可拉伸韌度使香腸制造商達到利益最大化。
- 天然腸衣中的香腸豐滿、結實且外觀吸人眼球。
- 在今天,“天然”仍是影響消費者購買決定最有力的詞匯之一。